Kanakeitto pakkaspäivän lämmöksi

Hei, tässä on vihdoin Sinulle lämpimän tulisen kanakeiton ohje. Kun tänä aamuna kävelin kauppaan tuolla -15 asteen pakkasessa tuli tunne että tänään on hyvän kanakeiton päivä.

Tässä kauppalista Sinullekin kauppareissua varten:

1 sipuli,  2 porkkanaa , 6 isohkoa perunaa, 3 maustamatonta broilerin rintafileetä, 1 sitruunan mehu , 2 dl ruokakermaa, 1-2 valkosipulin kynttä, 2 tl currytahnaa, 1-2  kanaliemikuutiota, hieman suolaa ja  1,5  l vettä

Ja näin  valmistat keiton:

  1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulit. Kuori porkkanat ja perunat, paloittele.  Paloittele myös broilerifileet.
  2.  Ruskista kevyesti voissa tai öljyssä sipuli ja broileripalat. Lisää currytahna joukkoon. Lisää joukkoon  porkkanat ja perunat ja tämän jälkeen laita kaikki aineet isoon kattilaan.
  3.  Lisää vettä paistinpannulle, huuhtele pannu ja kaada maustunut vesi kattilaan. Lisää kanaliemikuutiot  ja sitruunan mehu. Lisää lopuksi ruokakerma. Anna keiton kiehua hetki ja voit maustaa sitä lisäksi mustapippurilla, tuoreilla yrteillä esim. korianteri tai persilja. Inkivääriä voi myös hieman raastaa joukkoon tai pilkkoa hieman tuoretta chiliä. Mikäli sinulla on keitettynä riisiä, voi sen lisätä myös keiton joukkoon noin desin verran.

Nauti keitto ihanien bataattirieskojan kanssa joiden ohjeen löydät aiemmista blogipostauksistani.  https://elamanrakkautta.fi/hyva-aiti-anoppi-paiva-leipoen-vieraita-odotellassa/

 

Ihanaa pakkaspäivää Sinulle

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *