Helppo helleherkku (vegaaninen)

Tämän kevään hellepäivinä on tehnyt mieli nopeasti jotakin kylmää hyvää, mutta jäätelöä on ollut vain kaupassa, ei kotipakastimessa. Näinkin sitten tämän ihanan helpon helleherkun josta kerron nyt myös Sinulle. Annan siitä sekaanin että vegaanin ohjeen:

Tässä kuvassa sekaanisen version ostoslista ja vegaanille hunajan sijaan ostoslistalle vaahterasiirappia. Musta skotti on jääpalamuotti 🙂

Eli tarvitset vain kookosmaitoa, hunajaa tai vaahterasiirappia ja vaniljasokeria tai vaniljaa. Kuvassa minulla siis kahta erilaista vaniljaa eli toisessa vaniljasokeria ja pienessä purkissa jauhettua vaniljatankoa, jota laitoin nyt kun hunaja oli makeutuksena.

Valmistuksessa sekoitin kookosmaitoa yhden purkillisen ja 3 ruokalusikallista hunajaa ja yhden teelusikallisen vaniljaa.  Tästä riitti hyvin kolmeen jääpalarasiaan.

Pari tuntia pakastimessa ja sitten voi nauttia yhdessä marjojen (vadelmat ja mustikat) kanssa. Itse laitoin lisäksi herkuksi lautaselle muutaman vegaanisen lakritsan 🙂

Näin samalla lautasella oli suolaiset ja makeat tarjottavat :).

Marjojen asemasta tai lisäksi voi tarjoiluun laittaa myös (vegaanisia) suklaapaloja, lakritsajauhetta tai mitä Sinun mieli tekee. Jääpalamuottien lisäksi näitä voi valmistaa myös jäätelömuoteissa. Vaihtoehtoja löytyy vaikka kuinka paljon Sinullekin kun laitat mielikuvituksen lentämään 🙂

Herkkuja sisältäviä hellepäiviä Sinulle

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *